良質なテラコッタで作られたオーブンウェア
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イタリア・ウンブリア地方の良質なテラコッタ(赤土)で作られた「DE SILVA(デ・ジルバ)」社製のオーブンウェアです。土には天然の鉄分や古代の藻の堆積物が豊富に含み、多孔質の為、熱伝導が均一で保温性も抜群。食材にじっくり熱が伝わり料理を美味しく仕上げてくれます。道具として古くから受け継がれてきた素朴で温かみのあるデザインの器は、出来上がったお料理をそのままテーブルに運んでも見栄えがします。直火、オーブン、電子レンジの調理が可能ですので、お料理の幅も広がりますね。アヒージョやフォンデュ、グラタン、グリル野菜など様々なお料理にお使いいただけます。サラダやスープ、シチューなどの盛り付け用にもおすすめです。
※使い始めは、器をお米のとぎ汁で煮沸し、自然に冷ました後、洗い流し、良く乾かしてからご使用下さい。
DE SILVA製品を上手にお使いいただくために、ページの下の「商品のお取り扱い方法について」を必ずご覧ください。
*この商品は焼成によって多少の寸法・形・色合いの違いが生じます。
*一つ一つ手作業で釉掛けし、表面の模様を施しておりますので、色の濃淡や流れ、掠れ、溜まりなどが出て、一つ一つ模様が異なり個体差が生じます。雰囲気が写真とは異なる場合がございますが、手仕事の器の風合いとしてご理解ください。
*土と釉薬の性質上、小さな黒い粒子が付着していたり、突起やざらざらとした手触りを感じることがありますが、土物の器の特性であり、性質上、避けることのできないものです。風合いとしてご理解ください。
*生地と釉薬の性質上、表面にピンホール(小さな穴)や貫入(釉薬面のひび)が表れます。そこから水が染み込むことがありますが、品質に問題はございません。使う度に貫入が入り、色が入って味わいが増していくのも特徴です。器の特性、風合いとしてご理解ください。
→商品のお取り扱い方法について
カテゴリ | |
素材 | 耐火土 |
原産国 | イタリア |
商品コード | 842365 (店舗でお問い合わせの際には、上記品番をお伝え下さい。) |